100 % GYÜMÖLCS - befőtt cukor és tartósítószer nélkül

Egy remek blogot szeretnék ajánlani nektek. A napokban olvastam, és nagyon jó receptek vannak benne. Mivel elég kevés ilyen információ található manapság a neten, azért gondoltam hogy én is reklámozom, hátha így   minél többen rátaláltok. Nem jó, ha a befőttek tocsognak a cukorban, vagy a tartósítószerben. Valószínű én ezt idén nem tudom kipróbálni, mert a gyümölcseimből csak kóstolóban volt pár szem. Egyedül eper és meggy volt kicsivel több, de az meg elfogyott.:))
http://antalvali.com/boszorkanykonyha/100-gyumolcs-befott-cukor-es-tartositoszer-nelkul.html#anccid77392?evp=44693

Itt van egy remek meggyes-recept. Ha lefagyasztott meggyet használtok hozzá még jobban fogjátok élvezni ebben a melegben:
http://zoldturmix.blogspot.hu/2012/06/meggyes-zold-turmix.html

Paradicsom gondozása

A paradicsom elég nagy termetű (még a kisebbek is), ezért karózni kell őket. Ahogy növekszenek időről időre hozzá kell kötözni a karóhoz a növényt. Ez főleg szeles kertekben fontos, mint amilyen az enyém is. :) A  hónaljhajtásokat mindig időben távolítsuk el. Ez fontos, mert ha nem tesszük meg, akkor ezekre a hajtásokra koncentrál a paradicsomunk és csak később hoz virágot, majd termést.

1 héttel ezelőtt így nézett ki az elsőként kiültetett (kb. május közepén) paradicsomom.

Azóta már a bimbók is megjelentek rajta, majd csinálok hamarosan új képet róla . Napról napra látszik rajta a fejlődés.
Itt van az új kép amit beígértem. Ez június 14-ei felvétel:

Legújabb felvétel a legszebb növényről (jun. 29):

És ugyanez július 28-án:

Fejes saláta

A saláta sok karotint és B-vitamint tartalmaz. Igen jelentékeny a C-vitamin-tartalma, ezért különösen ajánlatos a fogyasztása kora tavasszal, amikor a szervezet vitaminkészletei kiapadóban vannak. Nem árt tudni, hogy az üvegházban vagy a fóliasátorban termelt fejes saláta vitamintartalma alatta marad a szabadföldiének. A fejlődése kezdetén sok vizet kíván, mert kicsi a gyökérzete, amihez dús lomb társul. Később már kevesebb vízzel is beéri, sőt a sok víztől a fejek lazák lesznek. Szereti a gyorsan felvehető tápanyagokat, ezért az ültetés előtti szervestrágyázás ajánlott.

Lehet kora tavasszal és ősszel is termeszteni a salátát, az ehhez szükséges praktikákat Bálint gazda honlapján elolvashatjátok.:

http://www.balintgazda.hu/minden-heten-szuret/aprilis/fejes-salata.html

Az én salátám most így néz ki:

A képen nem látszik, de kicsit megpirosodtak a fejek, túl intenzíven éri a napsugárzás: Pár fej bekerült a barackfám árnyékába és sokkal egészségesebbnek látszik. Legközelebb félárnyékba kell ültetnem az összeset.
A saláta retek mellé kiváló védőnövény. Ha felváltva ültetünk retek és salátasorokat, akkor a földibolhák megkímélik a retkünket. Valamiért nem állhatják a saláta közelségét.