2013. augusztus 26., hétfő

Esik az eső

Szuper, esik az eső! Ennyire már nagyon régen örültem az esőnek. Kb. 3 hónap kihagyás után ma esett egy igazi kiadós, ami ért is valamit. Biztos élvezik a növényeim is:


Nem én vagyok a képen :) Én bentről csodáltam a zuhogó esőt. Nem lehet betelni a látvánnyal.

2013. augusztus 23., péntek

Vöröshagyma felszedés

Sikerült a vöröshagyma felszedésével is elcsúszni idén, mint minden mással. Úgy látszik ez az év már csak ilyen. Nem történt baja, mert "szerencsére" nem esett az eső. Nem is tudom mikor esett utoljára, talán 3 hónapja. Ehhez képest még csak pár uborka tő adta meg magát, minden más él. Azt nem mondom, hogy virul is, ahhoz eső is kellene.
De vissza a hagymához. Idén nem volt olyan szép a  termés mint tavaly. Itt a tavalyi beszámoló: hagymaszüret.
Idén ültettem negyedkiló lila-, és negyedkiló vöröshagymát. A lilából ennyi lett:


Sajnos elég kicsik lettek, mint ahogy a fotón is látszik. Ez volt az első lilahagyma próbálkozásom. Azért ki kellene próbálni kedvezőbb évben is. Na majd jövőre! Csak legyünk pozitívak!
A vörösből pedig ennyi lett:


A vörösnek kb. a 80%-át szedtem ki eddig. Lett belőle egy óriási, a többi átlagos méretű. Sokkal jobb, mint a lila, de azért a tavalyi mögött messze elmarad, mind minőségben, mind mennyiségben. Most nem makóit ültettem, hanem valami német fajtát, mert tavasszal ezt lehetett kapni a mezőgazdasági boltban. Sajnos ki vagyok szolgáltatva a kereskedőknek, mert a dughagyma termelésem nem akar beindulni:) Végeztem már érzékszervi vizsgálatot is. A frissen felszedett hagyma, nem erős, inkább édeskés. Tavaly felszedés után a makói méregerős volt. Aztán tárolás közben vesztett az ízéből. Azt hittem a tavalyi aszályos időjárás miatt volt ilyen az íze. Most nagyobb volt a szárazság mint tavaly. Igaz a hagyma fajtája is változott.

2013. augusztus 2., péntek

A fokhagyma fajtái

Elérkezett a fokhagyma felszedésének az ideje. Mivel ez annyira nem ismert, (előre is elnézést kérek azoktól, akiknek már a könyökén jön ki az infó) kicsit kutakodtam utána milyenek is vannak. Kis hazánkban két fő fajtája terjedt el az őszi, és a tavaszi fokhagyma. Itt egy jó cikk a fokhagymákról: Termesszünk fokhagymát
Én ültettem őszit is és tavaszit is. Főleg azért, hogy tapasztalatokat gyűjthessek és leellenőrizzem, hogy a cikkben igazat írtak e. A vetőmagot (vagy inkább vetőgumót) mezőgazdasági boltban szereztem be. Jó drága volt, így legközelebb megpróbálok sajátot termelni.:) Nem is vetőmagnak mondanám, mert nem mag volt hanem fokhagyma fők. Azoknak a gerezdjeit ültettem el. Létezik belőlük mag is, de azok silányabb terméseket produkálnak, így azokkal nem kísérleteztem.
Az őszi fokhagymám így nézett ki május közepén:


Ősszel elkezdett kibújni a földből és tavasszal rendkívül hamar megnőtt, kihasználta a sok esőt. Szerintem sejtette, hogy pár hónap múlva nem sok nedvességben lesz része. A télen nem igazán ártott neki a méteres hó ami rajta volt, állítom még élvezte is a hűs hópihéket. Ennek ellenére a zord tavaszon (nem tudom emlékeztek e még rá, ebben a 40 fokos kánikulában) kicsit lefagyott a teteje, de szerintem ez nem vetette vissza a fejlődését. Kicsit már érettebben, de még mindig nem felszedhető állapotban, július elején ilyen volt:


Így nézett ki a tavaszi vetés május közepén:


A kép jobb oldalát kell nézni. Látszik, hogy szép zöld. Nemhiába ekkor még eső is esett rendesen.
 Itt pedig egy július elejei kép róla:


Egy pipacstő rontja az összképet, de mivel kedvenc virágom a pipacs, meghagytam ahol nem zavart különösképpen. Van aki gyomnak tartja, de olvastam már olyat róla, hogy a hasznos rovarokat a kertbe csalogatja. Szóval nem gyom, csak nagyon szívós növény :)
Visszatérve a fokhagymára, ezen a képen látszik, hogy még zöldebb, mint az őszi társa. Mostanra már utolérték egymást, és mindkettő felszedhetővé vált. Vártam, hogy biztosan beérjenek. Mivel kb. 1,5 hónapja nem esett számottevő eső, az érést semmi sem zavarta. Van előnye is a félsivatagos klímának.:)
Most pedig lássuk a termést. Ekkora lett a tavaszi:


Itt pedig az őszi látható:


Az igazság az, hogy nem  lettek túl nagy fők, nagyobbra számítottam. Olyan 3-3,5 cm átmérőjű az átlag. Ültettem még francia fokhagymát, ami jóval nagyobb fő volt szaporítóanyag korában, mint a másik két fajta. A kertemben nem nőtt nagyobbra, hanem ugyanakkorára, helyenként még kisebbre is, mint a magyar fajták:


Ugyanakkor jóval drágább volt, mint a magyarok. Kíváncsi leszek az ízére. A neten helyenként agyon dicsérik az aromáját, az illatát. Gazdasági okokból, meg azért is mert szkeptikus vagyok a túl drága dolgokkal szemben, egyenlőre csak 2 főt ültettem el. Gondoltam azért kipróbálom, mert csak izgatta a fantáziámat. Ősszel ültettem, mert hát ez őszi fokhagyma volt.  Vannak tavaszi fajták is, de én ehhez  jutottam hozzá. Eddig a méreteit tekintve alulmaradt a magyarral szemben. Ez lehet a kertem hibája, kap még egy esélyt idén ősszel, ezúttal a most megtermelt saját szaporítóanyagomból. Pár tő magot is érlelt, meglátjuk abból mi lesz ha elültetem.
Közben már érzékszervi vizsgálatot is végeztem. Elég jó íze volt, finom zsenge, jó csípős, de még nyersen is ehető. Megettem vagy 3 főt az egyikből, csak elfelejtettem közben, hogy ez az őszi volt vagy a tavaszi :)  Abban biztos vagyok, hogy nem a francia volt, azt majd a végére tartogatom. Szóval az érzékszervi vizsgálatot  kezdhetem elölről.
Amúgy nem sok gondom volt a fokhagymákkal. Kártevőjük nincs, kifüvezni is inkább csak az őszit kellett. Hála az idei "remek" időjárásnak a tavasziban még a fű sem nagyon nőtt ki. Szóval megéri ültetni, főleg annak aki nagyobb mennyiségben fogyasztja. Mostanában a boltokban nem nagyon lehet hozzájutni az extrémebb fajtákhoz. Szerintem ott már többnyire csak  kínai kapható.